Sin yogurtera, sin azúcar y sin lactosa | Óptimo para Diabetes
VEGANO
Ingredientes (6 unidades)
400ml de leche de Coco
400ml de «leche» de Almendras (Zero)
125ml de Yogur de Coco
4 cucharadas Soperas de Coco rallado
8gr de Agar Agar
Endulzar al gusto, yo uso siempre Stevia líquida. (2 chorritos)
2 cucharadas Soperas de Leche en Polvo
Elaboración
En una cacerola pon a hervir la leche de Coco y la de Almendras.
Cuando llegue a hervir, retiras del fuego e inmediatamente añade el resto de ingredientes.
Remueve con ayuda de una varillas, para mezclar todo hasta conseguir una crema homogénea sin grumos.
Pon a precalentar el horno a 180ºC durante 5 minutos. Apaga el horno.
Coloca la mezcla en vasos individuales de Yogur, rellénalos.
Coloca los vasos sobre una bandeja de horno y colocamos todo el conjunto en el horno durante 10 horas. OJO el horno ya está apagado. Lo usamos como fermentadora.
Una vez pasadas esas 10 horas de reposo en el horno, refrigerar 2 horas en la nevera antes de consumirlos.
El yogur es un perfecto PROBIóTICO, siempre y cuando lo dejemos fermentar y no sean simples gelatinas.
Un yogur diario de esta forma, te ayuda a mantener tu MICROBIOTA sana.