Pizza, por qué no? Saludable, rápida y económica. La Avena hoy en día tiene defensores y haters de todo tipo (Keto sobretodo). Pero se ha convertido en un sustituto ideal para la gente Fit por su aporte proteico además de la fibra, carbos, grasas y minerales, en mayor cantidad que otros muchos cereales.
SIN GLUTEN | SIN AZÚCARES añadidos
Ingredientes
150gr de Avena, en harina, hojuelas o en copos, no importa porque vamos a molerla.
40 ml agua
Sal y Pimienta Negra
Salsa de Tomate
Mozzarella rallada
AOVE
Champiñones laminados
Jamón cocido en lonchas finas
Orégano
Elaboración
En un vaso de batidora, o robot de cocina, procesadora, etc incorporamos la avena, el agua, sal y pimienta. Bate todo hasta conseguir una masa.
En una sartén de unos 20cm de diámetro, pulverizar de aceite o mojar la base de aceite con ayuda de papel absorbente.
Añadir la masa preparada a la sartén a fuego medio, como si fueran tortitas o crepes. Tapar con la tapa de la sartén correspondiente, para conseguir mejor cocción de la masa. Si no tienes esa tapa, utiliza otra o un plato, pero debes cubrir la sartén. De otra manera se quemará la base mientras la superficie quedará cruda.
Observa de vez en cuando, hasta comprobar que la superficie está seca. Deberían ser 7 minutos aproximadamente.
Ahora añadimos la salsa de tomate, mozzarella en lonchas, el jamón, orégano, y cubrimos de mozzarella rallada.
Vuelve a tapar la sartén, y dejar cocer 5 minutos más al menos.
Listo para devorar
Están mas ricas las de las franquicias, quizá si. Pero esta la puedes comer todas las semanas. Las otras nutricionalmente no son nada recomendables.
No paso una semana sin hacer una de estas jeje.