Pastel de Carne

Cottage Pie, Pastel de Papa, Pastel de Carne Molida o simplemente Pastel de Carne, es un plato fácil, rico y equilibrado para un almuerzo.


APTO PARA DIABÉTIC@S | CELIAC@S | FLEXITARIANO



Ingredientes para 4 personas

  • 1 Cebolla

  • 1 Zanahoria

  • 400gr de Carne (Ternera o Pollo)

  • 100gr de Salsa de Tomate

  • 1 cuch de Salsa de Soja

  • AOVE

  • Sal y Pimienta Negra

  • 800gr de Patata

  • 50gr de Queso batido 0%

  • Nuez Moscada

  • Queso rallado


Elaboración

  • Por un lado hacemos la base de Carne

  • En un sartén con un pelín de AOVE incorporamos la cebolla picada muy fina, cuando coja algo de color, añadimos la zanahoria igualmente, muy fina.

  • Incorporamos la carne picada, rehogamos.

  • Ahora salpimentamos, rehogamos hasta que la carne esté hecha.

  • Sacamos la carne a un bol, le añadimos la salsa de tomate, mezclamos y reservamos.

  • Ahora pasamos al Puré de Patatas

  • Cocemos las patatas, sin importar el métedo.

  • Yo las cuezo en el micro, en el Lekue y en 16 minutos están. Sin pelar, cubiertas de agua y un poco de sal.

  • Una vez cocidas, se pelan y en un procesador, robot de cocina o batidora, echamos las patatas, el queso, sal, pimienta, nuez moscada y batimos todo hasta obtener un puré. No mucho tiempo para que nos quede tipo papilla.

  • Y ahora con ayuda de un molde, vamos alternando capas de Carne y Puré, dejando la última, la de arriba del todo, de Puré.

  • Añadimos queso rallado por encima, y al horno a 200ºC durante 10 minutos.

  • Y Listo, ñam ñam


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