Pastel de Atún

Perfecto como aperitivo, ligero, alto en proteínas e ideal para tomarlo en compañía en casa o de picnic, metabolizando Vitamina D al sol. Se transporta genial y se mantiene a temperatura para su degustación.


Receta de Carmen Vicente




Ingredientes

  • 3 latas de atún al natural (80gr aproximadamente por lata)

  • 3 huevos (tamaño L)

  • 3 cucharadas soperas de Ketchup sin azúcar

  • 3 cucharadas soperas de Mahonesa (ligera)

  • 8 "palitos de cangrejo" (Surimi, Krisia, Txaka...)

  • Opcional Pimientos del Piquillo

Elaboración

  • En un vaso de batidora incorporamos todos los ingredientes, el atún muy escurrido.

  • Batimos todo hasta obtener la consistencia de un puré

  • Llevamos a un molde tipo Pastel, apto para micro.

  • 8 minutos a máxima potencia en el microondas y listo

  • Decorar y acompañar con bastoncitos de vegetales crudos como apio, pepino, zanahoria o melvas de Espelta.

Macros por ración (8 raciones)
Kcal - 81,50 | Carbos - 14,25g | Prote - 11,4g | Grasas - 4g

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