Mus de Chocolate

Una maravilla poder comerse este postre sin preocuparte!!


KETO | BAJA EN GRASA | SIN LACTOSA



Ingredientes

  • 150 gr de Claras en botella (o 5 claras sin yema)

  • 100 gr de Queso batido o Quark 0%

  • 12 gr de Cacao en Polvo desgrasado 0% azúcar

  • 5 gr de Stevia líquida

  • 2 gr de Agar Agar

  • 2 onzas de Chocolate Negro 85%


Elaboración

  • En un bol unimos las claras, edulcorante elegido y el Agar Agar (puedes usar Xantana o gelatina en polvo neutra)

  • Batimos con varillas eléctricas si tienes mejor, si no pues manual. Un truco es echar una pizca de sal al rato de haber empezado a batir, conseguirás mayor consistencia.

  • Una vez tengas las claras montadas, añade el queso y el cacao.

  • Seguimos mezclando todo por 30 segundos mas.

  • Elige bien los recipientes que quieras para comerte la mus, en casa o en el trabajo, plástico, cristal, etc...

  • Rellena el recipiente y enfría en la nevera por 3 horas.

  • Puedes rallar un par de onzas de chocolate 85% por encima antes de comértelo.

"Todo un pecado mortal"

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