Una maravilla poder comerse este postre sin preocuparte!!
KETO | BAJA EN GRASA | SIN LACTOSA
Ingredientes
150 gr de Claras en botella (o 5 claras sin yema)
100 gr de Queso batido o Quark 0%
12 gr de Cacao en Polvo desgrasado 0% azúcar
5 gr de Stevia líquida
2 gr de Agar Agar
2 onzas de Chocolate Negro 85%
Elaboración
En un bol unimos las claras, edulcorante elegido y el Agar Agar (puedes usar Xantana o gelatina en polvo neutra)
Batimos con varillas eléctricas si tienes mejor, si no pues manual. Un truco es echar una pizca de sal al rato de haber empezado a batir, conseguirás mayor consistencia.
Una vez tengas las claras montadas, añade el queso y el cacao.
Seguimos mezclando todo por 30 segundos mas.
Elige bien los recipientes que quieras para comerte la mus, en casa o en el trabajo, plástico, cristal, etc...
Rellena el recipiente y enfría en la nevera por 3 horas.
Puedes rallar un par de onzas de chocolate 85% por encima antes de comértelo.
"Todo un pecado mortal"
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