Flan de Huevo Fit en 4 minutos

Actualizado: 9 feb

Sano, sin azúcar, alto en proteínas y en tan sólo 4 minutos

APTO PARA DIABÉTICOS | FLEXITARIANO | VEGETARIANO


Ingredientes

  • 3 Huevos

  • 150 ml de Leche

  • Stevia (3 chorritos)

  • Esencia de Vainilla (4 gotas)

  • Canela en polvo, al gusto.

Elaboración

  • En un bol echa todos los ingredientes y bate la mezcla hasta que todo esté bien integrado.

  • Coloca la mezcla en un recipiente apto para microondas, tipo flanera, con suficiente altura. Para esta cantidad un vaso o incluso una taza de desayuno también valen.

  • Llévalo al microondas a máxima potencia, en tandas de 30 segundos, durante 4 minutos, es decir 8 tandas de 30 segundos. Es necesario hacer esas pausas para que no "explote" y además salpique todo por dentro.

  • Puedes comértelo directamente, aunque yo prefiero refrigerar al menos una hora.

  • En lugar de usar caramelo, que tiraría por la borda nuestra intención, puedes acompañarlo de mermelada sin azúcar del sabor que prefieras, un poco de chocolate 85%, frutos secos, Crema de Cacao con dátiles, etc.

La Crema de Cacao con dátiles es la mejor versión de la Nutela o Nocilla, que se conoce actualmente. Está muy rica y no utiliza azúcar. Aunque si tiene una carga alta por los dátiles, así que igualmente consúmela con cautela.

Se encuentra fácilmente en los RealFooding Corner y Mercadona.


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