Sano, sin azúcar, alto en proteínas y en tan sólo 4 minutos
APTO PARA DIABÉTICOS | FLEXITARIANO | VEGETARIANO
Ingredientes
3 Huevos
150 ml de Leche
Stevia (3 chorritos)
Esencia de Vainilla (4 gotas)
Canela en polvo, al gusto.
Elaboración
En un bol echa todos los ingredientes y bate la mezcla hasta que todo esté bien integrado.
Coloca la mezcla en un recipiente apto para microondas, tipo flanera, con suficiente altura. Para esta cantidad un vaso o incluso una taza de desayuno también valen.
Llévalo al microondas a máxima potencia, en tandas de 30 segundos, durante 4 minutos, es decir 8 tandas de 30 segundos. Es necesario hacer esas pausas para que no "explote" y además salpique todo por dentro.
Puedes comértelo directamente, aunque yo prefiero refrigerar al menos una hora.
En lugar de usar caramelo, que tiraría por la borda nuestra intención, puedes acompañarlo de mermelada sin azúcar del sabor que prefieras, un poco de chocolate 85%, frutos secos, Crema de Cacao con dátiles, etc.
La Crema de Cacao con dátiles es la mejor versión de la Nutela o Nocilla, que se conoce actualmente. Está muy rica y no utiliza azúcar. Aunque si tiene una carga alta por los dátiles, así que igualmente consúmela con cautela.
Se encuentra fácilmente en los RealFooding Corner y Mercadona.