Ceviche de Salmón

El ceviche es uno de los platos mas representativos de la maravillosa comida peruana y de la costa pacífica suramericana, consistente en marinar en aliños cítricos (lima, limón, naranja, pomelo) pescados y/o mariscos junto con cebollas, pimientos y cilantro.


APTO PARA DIABÉTICOS | FLEXITARIANO | VEGETARIANO | PESCETARIANA

RECETA DE MARTA GARCÍA BRAVO


Ingredientes para 2 personas

  • 2 limas

  • 1 limón

  • 1 cebolla morada

  • 350 gr de Salmón

  • 1 aguacate

  • 2 cuch de semillas de Chía

  • Sal, pimienta negra, jengibre en polvo o rallado

  • Cilantro fresco

  • Opcionalmente, puedes añadir pimientos en dados

Elaboración

  • En un bol echa el salmón cortado en dados, el zumo de los cítricos, la cebolla cortada en juliana fina, y el cilantro picado.

  • Deja marinar en la nevera al menos 1 hora, es lo recomendable. Para que coja todos los aromas, y se cueza un poco el pescado, en el ácido del zumo.

  • Cortamos un aguacate en dados.

  • Con ayuda de un molde si tienes, comenzamos a montar el plato. Si no tienes molde hueco, pues hazlo con cariño, jeje, para que te quede bonito.

  • Ponemos una base de aguacate, sobre esta, el ceviche escurrido.

  • Ahora Marta, le coloca semillas de Chía para decorar y un toque picante, un poquito de cayena picante (PiriPiri).

Marta ha creado un plato con 3 grandes alimentos ricos en grasas saludables como el Aguacate, el Salmón y la Chia. Buena cantidad proteínas y omega 3. Perfecto para cenar.

Eso si, es muy calórico y hay que cuadrar muy bien esas calorías si no te quieres llevar un disgusto.


#dieta #bajardepeso #perderpeso #productosparabajardepeso

49 visualizaciones0 comentarios

Entradas Recientes

Ver todo