Sano, sin Gluten, alto en proteínas y en tan sólo 10 minutos
APTO PARA CELIACOS | FLEXITARIANO | VEGETARIANO
Ingredientes
1 Calabacín (260 gramos)
2 latas de Atún al natural (2x60 gramos hacendado)
1 huevos cocidos (50 gramos tamaño L)
Salsa de Tomate ( he usado 245 gr)
Queso para gratinar (utilicé 30 gramos nada más de Queso Cheddar)
Elaboración
Con ayuda de un pelador, mandolina o cortador de vegetales, sacas láminas de calabacín de forma longitudinal. Puedes hacerlo a cuchillo si no tienes estas herramientas, pero te será mucho mas difícil hacerlas finitas.
Estas láminas las colocas sobre papel Film, sobrepuestas una junto a la siguiente, creando una base sólida.
En un bol realiza la mezcla de atún, huevo cocido cortado fino y 2 cucharadas soperas de salsa de tomate, para el relleno de los canelones.
Coloca la mezcla en el centro de las láminas de calabacín y ayudandonos con el papel film vamos cerrando el canelón de extremo a extremo.
En una bandeja de horno, coloca una base de Salsa de Tomate, encima el canelón o canelones, cubre con queso rallado para gratinar.
Hornea durante 10 minutos a 180ºC en el horno, previamente caliente.
CALORIAS: 406 Kcal
Carbohidratos: 26,7 gramos
Proteínas: 43 gramos
Grasas: 16,8 gramos
Una comida perfecta para tu etapa de pérdida de peso, mantenimiento o simplemente para disfrutar de estos sabores y texturas.